¿Quieres comprar jamones de Mercadona? Si buscas un buen jamón ibérico o serrano estás en el sitio adecuado, sigue leyendo.

Antes de continuar, hemos de decirte que, aquí solo te presentamos las mejores alternativas a jamones de Mercadona que puedes comprar online sin salir de tu hogar. Si al recibir tu producto en casa, no te convence por cualquier motivo, siempre puedes devolverlo de manera totalmente gratuita.
Las mejores alternativas a jamones Mercadona ibéricos
Hemos seleccionado para ti como mejores alternativas a jamones Mercadona ibéricos las siguientes:
Detalles de cada una de las alternativas a Mercadona jamones que acabas de ver. Te mostramos los mejores precios, ofertas y proveedores:
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- Alto contenido oléico....
- Loncha fina con separador
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Los mejores jamones serranos en Mercadona
Si prefieres un buen jamón serrano Mercadona, aquí lo tienes:
Características detalladas de las anteriores piezas de jamón Mercadona serrano junto con sus ofertas, precios, proveedores e incluso opiniones de otros consumidores que ya se han animado a probar:
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- Sin gluten
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- Peso neto de 80 g
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En realidad, el jamón está tan arraigado en la cultura española, que incluso los vegetarianos, ocasionalmente, pueden comer en una u otra rebanada. Y difícil es evitarlo en nuestra cocina, ya que aporta mucho sabor a cualquier plato que se te ocurra: encima de un huevo frito y patata, con unas alcachofas frescas o incluso en una sopa.
Pero la mejor manera de descubrir y disfrutar todas sus características únicas y muy apreciadas es simplemente comerlo sin nada, sin pan, sin nada. Maridado con un buen vino tinto, por supuesto.
Por eso queremos mostrarte en esta guía lo que es importante saber sobre nuestro jamón y lo que debes buscar para conseguir la pieza perfecta, ya sea jamones de Mercadona u otras marcas compradas de forma online.
Lo primero a tener en cuenta es que el jamón ibérico no es un jamón serrano. Aparte de la evidente diferencia de precio, la primera es una raza única de la península ibérica, mientras que la segunda puede ser una raza de cerdo no ibérico. A la hora de seleccionar un jamón Mercadona (o cualquier otra marca), hay dos aspectos principales que hay que tener en cuenta: la raza y la dieta.
Jamones Mercadona, raza ibérica
La raza de nuestro preciado jamón proviene del “ibérico” (Ibérica) de cerdo. Es un cerdo negro que es una mezcla entre el jabalí y los cerdos que los fenicios trajeron a la península hace miles de años. No obstante, en cuanto al jamón, el porcentaje de esta raza puede variar: por lo que se pueden encontrar jamones Mercadona o cualquier otra marca, 100% ibéricos (ambos padres eran ibéricos; de pura raza), pero también 75% ó 50% cuando se cruzan con otros cerdos como el Duroc.
Dieta del cerdo ibérico
Por otro lado, la dieta se puede dividir en tres grupos:
- Bellota (100% bellota).
- Cebo de campo (algunas bellotas, recursos del pasto, grano y pienso).
- Cebo (solo pienso comercial).
El jamón de bellota es de altísima calidad ya que los cerdos deambulan por dehesa y encinares para alimentarse de forma natural de bellotas, pastos, hierbas y plantas aromáticas, hasta que se acerca el momento del sacrificio.
En ese punto, la dieta puede limitarse estrictamente a la bellota, el manjar del cerdo por excelencia y clave de su sabor: alimento sano y natural para el cerdo, que aporta dulzor a su carne; y el ejercicio de buscar esas bellotas, moviéndose por la dehesa, creando así su hermoso marmoleado.
Etiqueta de los jamones
Por si esta explicación resulta demasiado confusa, en 2014 se implementó un sistema oficial de etiquetado por color (RD 4/2014, de 10 de enero) que te ayuda a detectar de inmediato si el jamón es ibérico o no, hasta qué porcentaje y tipo de comida que recibió. Es el siguiente:
- Negro, 100% ibérico y de bellota. El mejor pata negra.
- Tinto, al menos 50% ibérico, de bellota.
- Verde, al menos 50% ibérico, cebo de campo (recursos de la dehesa y algunas bellotas).
- Blanco, al menos 50% ibérico, cebo (pienso).
La elaboración de los jamones Mercadona y cualquier otra marca en sí es bastante sencilla: solo se necesita sal, aire y tiempo, controlando bien la temperatura y la humedad durante todo el proceso. La curación del jamón lleva al menos 14 meses, aunque algunos productores lo curan hasta 36. Estas alternativas a jamones Mercadona son mucho más oscuras, más ricas y casi permanecen en el paladar después.
Pero aparte de su increíble sabor, todavía no te hemos contado la mejor noticia: ¡el jamón ibérico es realmente bueno para la salud! Es rico en proteínas, calcio y fósforo, conteniendo además hierro y vitamina B1 y B2. Pero sobre todo, los cerdos alimentados con bellota tienen una mayor proporción de ácidos grasos monoinsaturados que realmente ayudan a reducir el colesterol.
Para finalizar, solo nos gustaría darte unas últimas recomendaciones:
- El jamón ibérico de bellota, signo de calidad y exquisitez, es la grasa intramuscular y los puntitos blancos. Son solo la consecuencia de un proceso de curación natural, tradicional y artesanal. Porque eso es un hecho, los jamones ibéricos son mucho más grasos que los serranos, pero de ahí viene la potencia y el sabor. Así que si compras jamones en Mercadona, o de forma online, no te asustes si ves una capa externa de grasa debajo de la piel, antes de llegar a la carne.
- Utiliza las herramientas adecuadas. Un cuchillo largo y flexible para cortar lonchas finas de jamón y un buen soporte jamonero para sujetar el jamón de forma segura mientras lo cortas. Hay una gran diferencia entre la pata trasera del cerdo (lo que llamamos jamón ibérico) y la paleta (conocida como paleta ibérica). En primer lugar, la pata trasera o jamón es más grande y pesa normalmente entre 7 y 8,5 kg mientras que la paleta pesa 4 – 5,5 kg. El jamón tiene menos grasa intermuscular, por eso muchos eligen una paleta sobre un jamón. El jamón es menos huesudo y tiene más carne. Además, el proceso de curado es más largo debido a su mayor tamaño y por lo tanto, el precio es más alto. Solo queda decir que es un producto muy especial, detrás del cual están muchas familias, mucho tiempo, cariño y trabajo duro: desde criar a los cerdos en libertad, dejarlos vivir y comer lo más natural posible, hasta la persona que finalmente corta el producto terminado con mucho cariño y dedicación.
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